Plusy i minusy płyt indukcyjnych: zasada działania urządzeń i przegląd popularnych modeli

Płyta indukcyjna pojawiła się niedawno na rynku krajowym.

W produkcję tego typu płyt zajmuje się wielu znanych producentów.

Urządzenia są stale ulepszane, a nowoczesne modele nie ustępują kuchenkom gazowym i elektrycznym pod względem jakości pracy i funkcjonalności.

Cechy charakterystyczne

Płyta indukcyjna - kuchenka nowej generacji. W rzeczywistości jest to ta sama płyta elektryczna, różnica polega tylko na zasadzie ogrzewania. Możesz na nim gotować dowolne jedzenie, z wyjątkiem naczyń z piekarnika.

Kuchenki indukcyjne działają ze standardowej sieci 220 W. Moc urządzenia na 4 palniki to maksymalnie 7 kW.

Producenci oferują szeroką gamę modeli zarówno z podstawową funkcjonalnością, jak i zaawansowanymi opcjami.

Zasada działania

W tradycyjnych piecach i płytach grzewczych źródłem ciepła jest palnik gazowy lub grzejnik elektryczny..

Przenoszą ciepło na naczynia, dzięki czemu podgrzewana jest ich zawartość. Często sam korpus pieca jest ogrzewany.

Podczas gotowania indukcyjnego nagrzewa się tylko spód naczynia.. Sam palnik nie uczestniczy w wymianie ciepła. Dostarczane ciepło pochodzi z cewki indukcyjnej, która znajduje się bezpośrednio pod powłoką szklano-ceramiczną.

Ze względu na małą strefę grzewczą urządzenie zużywa niewiele energii elektrycznej w porównaniu do kuchenek elektrycznych. W procesie długotrwałej eksploatacji gospodynie domowe odnotowują znaczne oszczędności energii elektrycznej.

Gdy tylko patelnia zostanie zdjęta z palnika, urządzenie wyłączy się.. W związku z tym zużycie energii zostaje zatrzymane.

Ponadto urządzenie nie będzie działać bez naczyń.. Dla porównania, na płytach gazowych i elektrycznych, pusty palnik pracuje i nagrzewa się.

Typy urządzeń

Panele indukcyjne praktycznie nie różnią się zewnętrznie. Kluczowe cechy dla kupujących to moc urządzenia i liczba palników.

Istnieją opcje zarówno dla palników 1-2, które kupowane są głównie do domków letniskowych lub do użytku okazjonalnego.. Istnieją modele na 3-5 palników dla dużych rodzin.

Powierzchnia robocza kuchenek indukcyjnych z nielicznymi wyjątkami wykonana jest z ceramiki szklanej. Jest to drogi materiał o wysokiej wytrzymałości, który nie boi się wysokich temperatur i zachowuje swój pierwotny wygląd przez wiele lat.

Istnieją 4 rodzaje płyt grzewczych:

1. Osadzony - klasyczny rodzaj płyt, które montuje się w blacie kuchennym. Asortyment pozwala na dobór urządzenia zgodnie z parametrami mebla.
2. Przenośny - wersja przenośna na 1-2 palniki. Aby korzystać, wystarczy położyć urządzenie na płaskiej powierzchni, podłączyć je do gniazdka elektrycznego. Takie modele są znacznie tańsze niż panele wbudowane. Nadają się do domków letniskowych, a także dla osób mało gotujących w domu.
3. Łączny - urządzenie posiada palniki indukcyjne i elektryczne (gazowe). Kosztują 2-3 razy więcej niż modele indukcyjne z podobnymi funkcjami i prawie nigdy nie są poszukiwane.
4. Bez palników - najnowsze modele, w których nie ma podziału na osobne palniki. Urządzenie automatycznie rozpoznaje obszar, w którym ustawione są naczynia.Dozwolone jest używanie dwóch lub więcej patelni jednocześnie z możliwością indywidualnego dostosowania parametrów dla każdej z nich.

Producenci wprowadzają również dodatkowe funkcje. Nie wpływają na jakość potraw, ale sprawiają, że proces gotowania jest wygodniejszy.

Przydatne opcje dodatkowe:

• zwiększenie mocy - funkcja przyspieszonego ogrzewania, dostępna prawie we wszystkich modelach.
• Szybki start - urządzenie automatycznie określa, na którym palniku są włączone naczynia.
• Zachowaj ciepło - gotowe naczynie można pozostawić na kuchence i nie ostygnie.
• Regulator czasowy - pozwala ustawić czas gotowania i zrobić to po swojemu.
• Wyłączenie bezpieczeństwa - w przypadku wylania płynu na powierzchnię urządzenie wyłącza się.

Urządzenie urządzenia

Na powierzchni płyty indukcyjnej nie ma wystających elementów. Wszystkie jednostki robocze są ukryte pod powłoką szklano-ceramiczną.

Urządzenie zawiera następujące elementy::

1. Cewka indukcyjna - główny element płyty odpowiada za podgrzewanie naczyń. Znajduje się pod każdym palnikiem.
2. Panel sterowania - za jego pomocą reguluje się temperaturę i moc grzewczą, a także ustawia dodatkowe ustawienia.
3. Czujnik temperatury - odpowiada za dopasowanie zadanej i rzeczywistej temperatury.
4. Izolująca rura cieplna - chroni znajdujące się w pobliżu urządzenia przed nagrzewaniem. Występuje w prawie wszystkich nowoczesnych modelach.

Zalety płyt indukcyjnych

Wielu kupujących nadal sceptycznie podchodzi do płyt indukcyjnych.

Producenci oferują różne rozwiązania projektowe, zawsze możesz dobrać urządzenie do stylu zestawu kuchennego.

Zalety:

• Natychmiastowe ogrzewanie - kuchenki indukcyjne przewyższały gazowe i elektryczne odpowiedniki pod względem tempa wrzenia wody.
• Efektywność - szybkie nagrzewanie, automatyczne rozpoznawanie potraw, minutnik i inne funkcje ułatwiają proces gotowania.
• Oszczędzanie energii - modele indukcyjne mają klasę energetyczną A. Chociaż moc kuchenek indukcyjnych i elektrycznych jest taka sama, oszczędność energii uzyskuje się dzięki szybkiemu nagrzewaniu.
• Sterowanie dotykowe - zamiast zwykłych przełączników obrotowych przewidziano wyświetlacz elektroniczny. Aby zmienić tryb wystarczy nacisnąć żądany przycisk lub przesunąć palcem po skali w lewo/prawo (sterowanie suwakiem).
• Łatwa w pielęgnacji - Dla utrzymania czystości wystarczy przetrzeć powierzchnię wilgotną gąbką bez agresywnych detergentów. Na panelu nie ma wystających elementów, dzięki czemu tłuszcz i brud nie osadzają się nigdzie.
• Funkcja mostu - w wielu modelach można połączyć dwa palniki w jeden i przez określony czas będą pracować synchronicznie. Pozwala to na gotowanie potraw w niestandardowych potrawach (rożna kaczka, brytfanna).
• Powietrze nie nagrzewa się - podczas pracy urządzenia gazowego lub elektrycznego wzrasta temperatura powietrza w pomieszczeniu, szczególnie latem. Płyta indukcyjna podgrzewa tylko spód naczynia.
• Bezpieczeństwo - powierzchnia robocza praktycznie nie nagrzewa się podczas pracy, więc nie można się poparzyć przy przypadkowym dotknięciu. Ponadto wiele modeli posiada funkcję blokowania, co jest ważne dla rodzin z małymi dziećmi.

Wady płyt indukcyjnych

Wielu użytkowników preferuje płyty indukcyjne ze względu na ich szybkie nagrzewanie.. Ale przed zakupem zaleca się wzięcie pod uwagę niektórych niuansów.

Kuchenka indukcyjna to potężne urządzenie, a stare okablowanie może po prostu nie wytrzymać obciążenia.

Istnieją obiektywne wady, z którymi warto się zapoznać przed zakupem sprzętu:

• Cena £ - średnia cena panelu indukcyjnego jest 3-5 razy wyższa niż koszt urządzeń gazowych i elektrycznych. Nie wszyscy konsumenci mogą sobie pozwolić na taką nowość.
• zwiększony hałas - zwłaszcza gdy urządzenie pracuje z maksymalną mocą.
• Narażenie na promieniowanie elektromagnetyczne - Jego wpływ na organizm nie jest do końca poznany. Ale niewykluczone, że za kilkadziesiąt lat odczują nieprzyjemne konsekwencje.
• Wymagania dotyczące zastawy stołowej - ze względu na specyfikę działania płyty indukcyjnej wymagane są specjalne naczynia o właściwościach ferromagnetycznych. Często gospodyni musi zmienić arsenał garnków i patelni, a to dodatkowe marnotrawstwo.

Ocena TOP-5 najlepszych modeli

Miejsce	Nazwa	Cena £
TOP 5 najlepszych płyt indukcyjnych
1	Electrolux IPE 6453 KF	27 000 ?
2	Bosch PUE612FF1J	29 000 ?
3	Bosch PIF645FB1E	34 000 ?
4	Beko HII 64400ATX	14 000 ?
5	Weissgauff HI 641 BS	14 000 ?

Najlepsze płyty indukcyjne

Prawie wszyscy producenci sprzętu AGD mają w swoim asortymencie płyty indukcyjne. Poniżej znajdują się cechy i cechy modeli popularnych marek.

Electrolux IPE 6453 KF

Płyta wykonana w Szwecji jest popularna wśród kupujących. Potężne urządzenie dla 4 palniki.

Model ten zapewnia sterowanie suwakiem - tryby są regulowane za pomocą skali na panelu sterowania.

Hałas podczas pracy jest prawie niezauważalny, z wyjątkiem trybu Boost.

Bosch PUE612FF1J

Stylowa 4-palnikowa biała płyta grzewcza. Intuicyjna kontrola, Panel dotykowy znajduje się z przodu instrumentu.

Pomimo białego koloru powierzchnia jest łatwa do utrzymania w czystości.

Wystarczy przetrzeć wilgotną gąbką, można to zrobić dobrze podczas gotowania.

Bosch PIF645FB1E

Nowoczesny czteropalnikowy piec dla rodziny. Czarny kolor pasuje do każdego projekt pokoju.

Model jest wyposażony w metalową ramę na całym obwodzie.

Jeśli płyn rozleje się podczas gotowania, nie rozleje się poza piec.

Palnik z owalnym przedłużeniem pozwala na stosowanie rusztów, kaczych kaczek, patelni rybnych i innych nietypowych przyborów.

Beko HII 64400ATX

Nowoczesna czteropalnikowa płyta grzewcza z 9 poziomami grzania. Możesz zawsze wybierz najlepszy tryb dla każdej potrawy.

Przed panelem znajduje się dotykowy ekran do sterowania urządzeniem.

Funkcja turbo podgrzewania zapewnia natychmiastowe zagotowanie wody.

Weissgauff HI 641 BS

Stylowa czteropalnikowa płyta grzewcza dla rodziny. Powierzchnia robocza wykonana jest z ceramika szklana, czarna.

Jeśli coś się rozleje, nie musisz martwić się spaleniem i długim czyszczeniem panelu.

Wystarczy chodzić z wilgotną gąbką nawet bez detergentów.

Suwak umożliwia dostosowanie trybów poprzez przesunięcie palca w prawo/lewo.

Wnioski i wnioski

Płyta indukcyjna – przydatna technika w nowoczesnej kuchni. Duży wybór modeli i producentów zaspokoi wszelkie potrzeby kupującego.

Nie ma ścisłych zasad i ograniczeń w zakresie działania. Dodatkowe opcje pozwalają maksymalnie zautomatyzować proces gotowania, a gospodyni może w tym czasie robić inne rzeczy.

Przydatne wideo

Z filmu dowiesz się o zaletach i wadach płyty indukcyjnej: